Des vacances idéales pour se détendre, se reposer, en gite ou en chambre d'hôtes et aussi se cultiver, découvrir le pays Cathare, son histoire, sa nature préservée et sauvage, en compagnie de vos hôtes.
Suivant leur disponibilité et si vous êtes intéressés, vous irez ensemble à la rencontre de leur coin secret, village médiéval, chapelle, site archéologique, de leur balade coup de coeur, vous partagerez leur passion pour leur métier de vigneron, d'éleveur ou de producteur d'olive ou leur loisir préféré.
Gratuitement bien entendu, pour le plaisir simple de partager des moments sans contrainte, entre amis.
Votre hôte vous accompagne sur le sentier du facteur remis à l'honneur à son initiative.
En balade sur le sentier vigneron, résultat d'une entreprise collective à laquelle votre hôte a activement contribué.
Vous irez en balade sur le chemin des rochers à cupules, et au printemps sur le sentier des orchidées ou celui des cistes
Vos hôtes vous accompagnent sur des gisements fossiles. Sur place, dans la pièce musée, sont présentées les différentes collections. Les propriétaires organisent un colloque de géologie en août.
Avec vos hôtes, vous irez suivant la saison, aux marchés nocturnes en été, aux champignons ou écouter le brame du cerf en automne, au printemps vous cueillerez des salades sauvages, et connaîtrez ainsi le tour de main nécessaire pour préparer une bonne soupe aux orties.
Vous profiterez des balades connaissance des champignons pour prendre de superbes photos
Agriculture biologique, dans un environnement de vignobles en coteaux et de pinèdes. Dégustation des vins jus de raisins et confitures.
Votre hôte vous accompagne dans la pinède de Boutenac sur le sentier qui mène à la chapelle Saint Siméon. En visiteur privilégié, Suzanne vous contera l'histoire de Saint Siméon cet évèque qui devint ermite encore imploré aujourd'hui pour faire tomber la pluie.
Avec votre hôtesse, historienne de l'art, vous découvrirez le village médiéval de Fontjoncouse et son environnement paysager: l'église romane, les remparts, la porte fortifiée... autant de vivantes et émouvantes traces de l'histoire du Moyen-âge
Avec le propriétaire, vous découvrirez le remarquable village de Caunes-Minervois, ses remarquables maisons des XVI et XVIIème siècles, le pont romain, l'Abbaye bénédictine fondée au VIIème siècle, le sanctuaire de Notre-Dame du Cros, ainsi que les carrières de marbre rouge incarnat
Les connaissances de ce couple de Narbonnais sur le patrimoine architectural et historique de Narbonne sont impressionnantes - avec la propriétaire (Master Patrimoine ) vous découvrirez Narbonne la romaine et narbonne la médiévale.
Votre hôte vous accompagne à la découverte du patrimoine mégalithique de Rouffiac.
Vignerons coopérateurs
Vivre de la vigne : un choix de vie bien mûri
Dans la tradition des grands domaines vignerons du XIXe
Corbières et Fitou la vigne les racines d'une vie familiale
En Corbières vigneron de père en fils
En Corbières une tradition viticole qui s'accroche aux collines
Et la blanquette de Limoux n'aura plus de secret ...
Au coeur du Minervois domaine aux abords d'un village au riche passé néolithique
En Corbières et Fitou coopérateur d'une des plus grandes caves européennes
Sur un domaine en Hautes Corbières
Chez un jeune et dynamique vigneron en Corbières
Au milieu du vignoble Minervois à proximité du Canal du midi
Un domaine viticole tout proche de la mer
Sur un domaine vigneron en Malepère
Moulin à huile et olives : pour tout savoir sur la fabrication de l'huile d'olives, la récolte des olives
Elevage et fromages : vous visiterez l'élevage de bovins de vaches gasconnes et dégusterez les fromages au lait de vaches
La propriétaire organise des tournois de scrabble.
Les gites sont en habits de fête : décorés, sapin, ambiance, nappes de fête, cadeau.
Vous pouvez réserver en ligne un gite en habits de fête.
















