Fiche Produit

REVEILLEZ VOS SENS GOUTEZ NOS TERROIRS

Image REVEILLEZ VOS SENS GOUTEZ NOS TERROIRS à (L'Aude)
A partir de 232,00€ / pers.

REVEILLEZ VOS SENS GOUTEZ NOS TERROIRS

Durée3 jours/2 nuits

Votre séjour

Autotour.A la découverte de la gastronomie en Pays Cathare, ses plus beaux villages et paysages, ce court séjour est émaillé de rencontres avec les producteurs de vins, miels, fromages, et spécialités de la Méditerranée.

Le goût du terroir au bout du chemin !

Au Programme

1er jour Visite d'une Miellerie Initiation aux mystères du monde des abeilles, avec dégustation des différents miels,comparaison...Le Somail Déjeuner au bord du Canal du Midi .Tranquillement, tout en regardant passer les péniches à vos pieds sur le Canal du Midi, vous dégustez une assiette de pays sous l'actinidia. L'oulibo à Bize Minervois Vous découvrirez 2 meules de granit issues des carrières de Cenne-Monesties. Triturage, séparation, conservation, olives vertes, olives noires, les variétés d'huile, sa fabrication, et tout ce qui se fait à partir de l'olive: tapenades, cosmétiques, savons… Chèvrerie dans le minervois A la chèvrerie, vous pourrez assister à la traite; dans la fromagerie reposent , s'affinent et sèchent les différents fromages, et l'écu du Pays Cathare. Installation en chambre d'hôtes à Pouzols Minervois Sur un domaine situé au coeur du vignoble du Minervois à proximité du Canal du Midi, Anne passionnée par son métier vous entraînera dans la vigne de Bacchus pour découvrir plus de 25 cépages. Dîner convivial en Table d'hôtes avec dégustation commentée des vins de la cave. 2eme Jour Confiturerie au Bord du Canal du Midi Dégustation de confitures de figue, pastèque, tomate, melon, reine-claude... Déjeuner dans une auberge Rurale et Gourmande Monique appartient à l'Académie du Cassoulet. Au menu Foie gras, Cassoulet (cuisse de canard et saucisses) cuit au feu de bois dans des cassoles en terre d'Issel dans un four qui date du XVIIème siècle avec salade verte salade de fruits frais accompagnés des vins et cafés.Gouter à la Ferme Visite de l'élevage, présentation des glaces au lait de brebis.Visite d'une oignoniere Suivi d'une dégustation de 7 confits d'oignons pour de multiples utilisations culinaires foie gras, viandes et poissons.Accueil et installation en chambre d'hôtes Au coeur du vignoble de la Malepère . Simone et Albert vous accueillent dans leur maison familiale sur leur domaine, blotti au creux des collines. Repas en Table d'hôtes.3eme Jour Visite d'un jardin méditerranéen ou Découverte à la fermeFromagerie et Cochon du Madres - Ferme-auberge, Haute Vallée Patricia et Christian, agriculteurs, et leurs enfants eux-mêmes éleveurs vous feront découvrir les saveurs de leurs charcuteries traditionnelles de montagne et de leur fromages de vaches: tommes au lait cru, visite des élevages et des ateliers de fabrication et de transformation sur place. Dégustation des produits de la ferme. Mais c'est sans doute le sauté de veau sauce aux cèpes ou les différents fromages ou bien encore les tartes maison du déjeuner à la table fermière qui resteront dans votre mémoire olfactive ou gustative ou ... émotionnelle!

Le séjour comprend

  • 2 nuits en Maison d'hôtes Gîtes de France et Bienvenue à la ferme et petit - déjeuner
  • 2 dîners en Table d'hôtes
  • 1 déjeuner en auberge rurale et gourmande
  • 1 assiette de Pays
  • 1 déjeuner en Ferme-auberge
  • 9 visites de producteurs Bienvenue à la ferme

Le prix ne comprend pas

Le transport, les dépenses personnelles

Validité du séjour

Jusqu'au 31 décembre 2010Délai d'anticipation du séjour : 3 jours ouvrés
Contact Agence de voyages Sudfrance.fr N° licence : IM 011100002 78 T rue Barbacane - 11000 CARCASSONNE Tel: 00.33.(0) 4.68.11.40.70 / 76 horaires : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00