Fiche Produit

COFFRET TERROIR EN FETE

Image COFFRET TERROIR EN FETE à (L'Aude)
A partir de 109,00€ / pers.

COFFRET TERROIR EN FETE

Durée jour/ nuit

Votre séjour

Abondance des récoltes: des figues, des amandes, des noix, des raisins, des pommes, des châtaignes, des olives… chaque récolte, chaque vendange est prétexte pour faire la fête au village un "dius a vol". L'effervescence est partout palpable: vite rentrer les récoltes, le bois, redescendre les troupeaux des estives: il faut être prêt pour l'hiver. Immuable cycle de la nature qui perpétue les gestes anciens et séculaires et permet cette transmission des traditions culinaires hautes du Moyen-âge: C'est ainsi que le festin occitan se prépare.

Au Programme

Avis aux gourmands ! : Retrouvez cette fabuleuse et ancestrale ambiance et partez pour une escapade de terroir en Aude Pays Cathare... Partagez ces moments de retrouvailles avec une nature généreuse, auprès de vos hôtes agriculteurs, échangez des recettes avec la maîtresse de maison, véritables instants de convivialité autour d'une bonne table devant la cheminée dans une auberge de terroir, instants magiques du verre de l'amitié du boire et du bien-manger: c'est l'art de vivre, la culture qui se transmettent. Accueil et Installation en Maison d'hôtes : Bienvenue en Maison d'hôtes chez des producteurs agriculteurs ! Pour rencontrer le temps de votre séjour, des agriculteurs qui sauront vous parler de leur métier et vous feront découvrir l'environnement de leur exploitation au sein d'un village ou sur un domaine isolé. C'est aussi déguster s'il y a lieu la production de l'exploitation, vins, fruits ou encore fromages, miels… Rencontre chez un producteur : Pour une visite accompagnée sur une ferme ou un vignoble en relation avec le thème de la fête du terroir, pour découvrir tous les secrets de fabrication… Repas du terroir : Dans une auberge rurale et gourmande, découvrez les spécialités locales accompagnées d'un vin AOC. Participez aux Fêtes de terroir: demandez le programme :
  • dernier week-end d'août à Castelnaudary : Fête du Cassoulet,
  • Septembre à Citou : Marché du Pays Cathare et de l'Oignon Doux,
  • Octobre à Aigues Vives : Fête de la Pomme, du Riz et du Vin,
  • Octobre : fête des vins primeurs,
  • Octobre : Ronde des vins de la Malepère,
  • Octobre à Espezel : Fête de l'Elevage retour d'estives,
  • Novembre à Villardonnel : Fête de la chataigne, de l'agneau du pays Cathare,
  • Novembre à Citou : Fête de la pomme reinette,
  • Novembre et décembre: Foire au Gras Limoux, Castelnaudary, Belpech, Rieux Minervois,
  • Janvier : truffe à Moussoulens, Talairan, Villeneuve-Minervois,
  • Janvier à Puichéric : la fête du cochon,
  • Mars Avril Fête Toques et clochers, Nuit de la Blanquette,
  • Mai : Fête des vins à Carcassonne, Pentecôte Promaude le grand Marché à Lézignan, Fête de la cerise à Trausse Minervois,
  • Juin : fête de la transhumance, fête des pêcheurs à Gruissan, Journée de ferme en ferme...

Le séjour comprend

  • 1 Nuit en Maison d'hôtes 2 ou 3 épis Gîtes de France chez un agriculteur Bienvenue à la Ferme,
  • Petit-déjeuner,
  • 1 Visite chez un producteur,
  • 1 Repas terroir,
  • Participation à la fête du terroir de septembre à juin suivant programmation.

Validité du séjour

jusqu'au 31 décembre 2010.Délai d'anticipation du séjour : 3 jours ouvrés
Contact Agence de voyages Sudfrance.fr N° licence : IM 011100002 78 T rue Barbacane - 11000 CARCASSONNE Tel: 00.33.(0) 4.68.11.40.70 / 76 horaires : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00