Votre séjour
Découverte apprentissage du monde du vin, conçu comme une immersion dans l’histoire, les méthodes de culture, les paysages, le langage du vin, toujours avec les conseils avertis de vos hôtes : vignerons, ou d'un sommelier pour faciliter votre entrée à la bonne école du vin en Aude Pays Cathare.Au Programme
Visite-dégustation dans un site remarquable du goût-adhérent qualité Sud de France: Au bout d'un chemin qui serpente entre vignes, oliviers et garrigues, vous découvrirez au Domaine familial de Martinolles, le caveau de dégustation, classé site remarquable du goût et étape terroir du Pays Cathare. Après la visite des chais avec sa salle de mise en bouteilles, vous dégusterez, commentaires à l'appui, la célèbre Blanquette. Accueil vigneron en Malepère : Votre hôte propriétaire vigneron vous accompagne pour une balade guidée dans les 50 ha de vignes: découverte des cépages et des paysages viticoles, démonstration des travaux de la vigne suivant la saison. Le raisin est apporté à la cave coopérative, à l'exception de 15 hectares dont la production est gardée en cave particulière au domaine. Dégustation commentée. Bienvenue en Chambres d'hôtes : Vous séjournerez sur ce domaine viticole et céréalier, blotti au creux des collines de la Malepère. Simone et Albert, vous accueillent dans leur maison familiale. Le petit-déjeuner copieux sera pour vous le moment d'apprécier les confitures et les spécialités maison. Découverte - dégustation commentée : Au coeur de la Cité médiévale, dans un lieu élégant et chaleureux, aux beaux jours en terrasse, une dégustation- découverte commentée sur une déclinaison de 4 vins Pétillant, blanc, rouge, est accompagnée de charcuteries et fromages de Pays. Carcassonne : Suggestion: Visite de la célèbre cité médiévale de Carcassonne et de son château comtal, les lices et ses 52 tours et balade dans la ville basse, la bastide et les berges de l'Aude ou du Canal du Midi... suggestions Nous consulter :Le séjour comprend
Validité du séjour
jusqu'au 31 décembre 2012Délai d'anticipation du séjour : 3 jours ouvrés