Fiche Produit

COFFRET SAVEURS DU SUD EN CHAMBRE D'HOTES LE PAYS CATHARE

Image COFFRET SAVEURS DU SUD EN CHAMBRE D'HOTES LE PAYS CATHARE à (L'Aude)
A partir de 120,00€ / pers.

COFFRET SAVEURS DU SUD EN CHAMBRE D'HOTES LE PAYS CATHARE

Durée jour/ nuit

Votre séjour

Authentique, aromatique, méditerranéenne, l'Aude gourmande Le Pays Cathare, se savoure directement chez les producteurs, s’étale sur les marchés, et exprime parfums et couleurs dans votre assiette! Saucisse de foie séché, agneau rôti, asperges, cassoulet, fromages de chèvre frais au miel de garrigue, cerises, pommes, melon, garriguet sont servis accompagnés de jus et nectars aux fruits ou de vins des Corbières, Cabardès, Minervois, Clape, Fitou, Malepère, Blanquette de Limoux...

Au Programme

Bienvenue en Maison d’hôtes Le Pays Cathare® : A 5 mn du Canal du Midi, en Minervois, Anne, viticultrice vous accueille dans sa maison d'hôtes. Cette ancienne cave à vin en pierres, adossée à la pinède, a été entièrement restaurée. Les chambres aux couleurs chatoyantes respirent la gaieté et l'ambiance du Sud. Visite-dégustation des vins du Minervois : Avec Anne, vous pourrez visiter la cave coopérative de Pouzols, l'exposition de contenants vinaires et la vigne aux 20 cépages «le Jardin de Bacchus». Dîner en table d'hôtes et petit déjeuner : Vous partagerez un dîner convivial. Le petit-déjeuner copieux sera pour vous le moment d'apprécier les confitures ou les spécialités maison servies à la table familiale. Visite-dégustation dans une étape saveur du Pays Cathare® : L'oulibo, regroupe des producteurs de l'Aude et de l'Hérault. La production se compose d'olives de Pays Lucques et Picholine, d'huiles d'olive, de tapenades ... Autant de spécialités récompensées pour leur qualité par de nombreuses médailles d'Or au Salon de l'agriculture. La visite sera l’occasion de découvrir l’huile d’olive du Pays Cathare®. Les produits du terroir : Les olives noires récoltées à la main de novembre à janvier sont écrasées à l’ancienne par deux meules de granit issues des carrières de Cenne-Monesties. Huile, olives, tapenades, cosmétiques, savons… sont élaborés d'après des recettes qui remontent à l'époque des Romains. Sur place vous dégusterez huiles et olives. A faire à proximité :
  • Le Chai Port Minervois à Homps en bordure du Canal du Midi, propose plus de 130 références de vins du Minervois,
  • La chèvrerie de Combebelle à Bize Minervois ouvert de Mars à Octobre, fromages de chèvres notamment l'écu du pays Cathare...

Le séjour comprend

  • Une Nuitée en Chambre d'Hôtes 3 épis, Gîtes de France® Pays Cathare®,
  • Un petit-déjeuner,
  • Dîner en table d’hôtes,
  • 2 visites dégustation chez des producteurs du Pays Cathare®.

Validité du séjour

Jusqu'au 31 décembre 2010.Délai d'anticipation du séjour : 3 jours ouvrés
Contact Agence de voyages Sudfrance.fr N° licence : IM 011100002 78 T rue Barbacane - 11000 CARCASSONNE Tel: 00.33.(0) 4.68.11.40.70 / 76 horaires : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00